秋末初冬时节，在伊鹤家政职业培训学校教室里热气腾腾、香气四溢，中式面点技能培训正在火热进行。为进一步拓展就业渠道，兜牢民生底线，提升辖区居民就业技能。10月30日，突泉县党群服务中心组织辖区就业困难群体开展了第二期中式面点技能培训。
本期培训为期5天，全部课程免费，共吸引了40余名居民参与。课程内容包含蒙古馅饼、马蹄筋饼、春饼等十几种中式面点的制作。“包完馅儿以后可以用手压一下，再用工具把馅饼慢慢擀平。”授课教师边操作边讲解，为学员们手把手传授技巧。
从和面到发面、从擀皮到包馅、从压型到进锅，老师教地仔细、学员们听地认真。大家拿着笔记本记录着食材用量、烹制时间等内容，到了动手实操环节，学员们遇到问题就立刻提问，不一会就驾轻就熟、得心应手。“以前就想学习面点，这次社区给我们提供了这么好一个平台，还不收费用，我就赶紧报名了，多一门手艺也能更好找工作！”居民刘桂平一边说，一边将做好的馅饼放在锅里。培训结束后，学员们一边品尝着自己亲手制作的美食，一边互相分享制作心得，收获满满。学员们的极大的热情，让本来就热气腾腾的屋子更添了一份暖意。
截至目前，突泉县党群服务中心已经开展了手工编织、保健按摩、中式面点等专业技能培训课程，居民们学习热情高、效果好。下一步，突泉县党群服务中心将继续以群众需求为着力点，为辖区群众就业创业提供支持和帮助，切实把“暖民心”行动贯彻落实到位。
来源/党群服务中心 敖新宇
原标题：《“长技能 促就业”中式面点培训到社区》
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